La truite de Mer

Jim s'est fixé un objectif herculéen : nous rendre moins bête. Il y réussi à merveille avec une série d'articles de vulgarisation de la biologie marine.
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Jim
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La truite de Mer

Message par Jim »

Pour répondre à l'un de nos collègues qui se posait des questions sur la truite de mer voici une petit récapitulatif biologique de cette espèce.


La truite de mer (Salmo trutta) est une proche cousine du saumon (Salmo salar).

Image


Alors tous d’abord sa répartition géographique va de l’atlantique Nord-Est jusqu’en mer noire.

Autrement dit c’est un animal TRES tolérant.

Euryhalins è tolérants aux différences de salinité
Eurythermes è tolérants aux différences de températures

Voici quelques mots sur sa biologie :

La plupart des truites ne quittent pas les rivières et les lacs. Certaines passent une partie de leur existence en eau salée. LA truite de mer vient se reproduire en rivière, remontant les cours d’eau de juillets à novembre dans les pays nordiques. En Grande Bretagne, le frai a lieu l’hiver, d’octobre à janvier parfois jusqu’en février, lorsque la température de l’eau est de 5 à 10°C.

Les jeunes resteront dans les rivières de 1 à 5ans se nourrissant de larves d’insectes aquatiques ou volants.
Vers 15 à 25 c, selon leu âge, ils redescendent à la mer. LA truite y reste 6mois à 5ans pouvant aller se reproduire plusieurs fois, à partir de 2ans pour les mâles, de 3ans pour les femelles ?

En mer, elle reste dans les eaux côtières se nourrissant de poissons et des crustacés.
Sa croissance y est très rapide atteignant 30 à 40cm (0.4kg) la première année, 40 à 50cm (1 – 1.5kg) la seconde et 50 à 60cm (1.5 – 3kg) la troisième.
La chair de la truite de mer est rosée à cause des caroténoïdes des crustacés ingérés.


Jim
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Et vive la Plastique Team !!!
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nono610
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Re: La truite de Mer

Message par nono610 »

MERCI
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Emmanuel DK
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Re: La truite de Mer

Message par Emmanuel DK »

Bonjour Jim et nono610,

Ton récapitulatif est juste et clair, il est bien fait. Je voudrais juste apporter une petite précision sur les tailles qui peuvent atteindre des records au Danemark. Elles peuvent atteindre 90 cm pour environ 9 kg enfin la moyenne génèrale des truites de mer se situe entre 45 et 55 cm.
Ici, les truites de mer sont pêchés (ou traquer) plus souvent en mer depuis les plages (c'est mon sport favori, traquer la truite sur des kms de plages).

Amicalement

Emmanuel DK/Fiskehejren

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Burno
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Re: La truite de Mer

Message par Burno »

allé hop! la ptite pub qui coute pas cher
defre14
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Re: La truite de Mer

Message par defre14 »

Tssss... hop poubelle!
grandmarcel
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Re: La truite de Mer

Message par grandmarcel »

Effectivement il y avait un piège à truites sur une rivière du Calvados (la Touques ou la Dives) et il y avait été capturé une truite de 12kg me semble-t-il.
Par contre peux-tu nous indiquer comment différencier une truite de mer d'un saumon. Je crois qu'il y a une histoire de positionnement de l'oeil par rapport à l'articulation de la machoir et une histoire de nageoire, mais je ne me souviens plus.
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nono610
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Re: La truite de Mer

Message par nono610 »

La caudale est échancrée (fourchue) chez le saumon, droite (voire convexe pour les gros sujets) chez la truite de mer
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Emmanuel DK
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Re: La truite de Mer

Message par Emmanuel DK »

Bonjour,

Je pensais avoir été mis à la poubelle, bref.

Pour répondre plus précisement:

Aspect 1: la forme générale du corps plutôt massif(souvent arrondi sous chez la truite de mer et élancer ou fusiforme(torpille) chez le saumon.

Aspect 2: Les points noirs: pour la truite de mer sont en forme de croix et descendent sous la ligne latérale.
pour le saumon sont de forme ronde et ne descendent pas en dessous de la ligne latérale.

Aspect 3: La nageoire caudale comme l'a dit nono pour la truite de mer sera droite voir convexe pour les gros sujets.
pour le saumon sera fourchu comme le smile ( - les jeunes saumons auront une fourche plus prononcée, qui va plus ou moins s'atténuer avec la taille.

Aspect 4: L'échancrure de la machoire: dépasse l'oeil pour la truite de mer.
pour le saumon s'est le contraire, cette échancrure ne dépasse jamais l'oeil.

Aspect 5: Les écailles entre la nageoire caudale et adipeuse, la truite de mer posséde entre 14 et 16 écailles
le saumon a entre 10 et 15 écailles.

Pour moi, c'est 5 aspect me paraissent essentiel pour différencier la truite de mer du saumon. Parfois il vaut mieux rester prudent car ici au Danemark quelques hybrides naturelles sont sortis........A mes yeux, la méthode absolu pour déterminer que c'est une truite de mer et pas un saumon est L'ADN. 100% non-conflit entre non-scientifique que nous sommes.

Les photos parlent plus que les mots. Peut-on mettre des photos sur le sujet? 1saumon, 1truite de mer et 1 hybride.

A bientôt

Emmanuel DK
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