Papillottes de lieu

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JulMaing
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Papillottes de lieu

Message par JulMaing »

Une petite recette que j'ai testé hier et qui est pas mal du tout...

Pour une papillotte :

Un demi filet de d'un kilo environ bref une part pour une personne suivant le morfal qu'on a à table...
Une belle gousse d'ail hachée menu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
une dizaine de tomates cerises coupées en 2
6/8 olives vertes coupées en morceaux
5/6 asperges vertes de petite taille (10/12cm)
Une pincées de fleur de sel
Poivre

On met tout ça dans de l'alu, en mettant d'abord de lhuile sur le papier, le poisson, les légumes, ail, sel poivre et re huile. On ferme bien l'alu et sur le barbeuc avec une bonne braise (pas trop au ras du feu pour pas que ça crâme, 10cm au dessus) pendant 25 min...

C'est assez sympa avec un petit riesling :emaildiamant:
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defre14
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Re: Papillottes de lieu

Message par defre14 »

Haa ça je crois que je vais me laisser tenter :supertop: , puis même si je ne tire pas les mêmes bestiaux que toi ça devrait aller le lieu j'arrive à en faire :emaildiamant:
FCSMP n°184 ;-)
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piotr1
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Re: Papillottes de lieu

Message par piotr1 »

Tu sais que tu pècherai du bar tu pourrais m'inviter manger :mrgreen:
Ta recette à l'air super, c'est juste le poisson qu'il faut changer :signe:

Sinon chez toi à quelle heure ce soir ? :emaildiamant:
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JulMaing
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Re: Papillottes de lieu

Message par JulMaing »

Arf !!!! Ce qui est bon dans le bar c'est la sauce qui va avec :mrgreen: Le lieu il n'y a besoin de rien !!
Mains je n'ai pas déposé de brevet alors vous pouvez la reprendre et la modifier à votre gré :D
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tom's
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Re: Papillottes de lieu

Message par tom's »

Et puis pour ceux qui n'aiment pas le lieu, il reste le riesling... :lol:
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