Simple recette de filets de plie

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fletan
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Simple recette de filets de plie

Message par fletan »

Chez nous la plie est bien plus présente qu'en façade Atlantique. Tant mieux, car on aurait tort de se priver de ce poisson délicieux. Voici dans le lien ci-dessous, une petite recette toute simple avec de la bonne crème fraiche de tcheu nous. «ch’est rète bouon»

Recette toute simple de filet de plie

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piou
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Re: Simple recette de filets de plie

Message par piou »

merci ...a essayer :supertop:
quand tu tires, concentres toi, il y a plus de place à côté que dedans.
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pouet_pouet
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Re: Simple recette de filets de plie

Message par pouet_pouet »

Une question, en cuisant le poisson au court-bouillon n'est-ce pas fade au final ?

sinon très simple comme recette ! :supertop:
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defre14
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Re: Simple recette de filets de plie

Message par defre14 »

Une fois de plus..... Merci :supertop:
FCSMP n°184 ;-)
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fletan
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Re: Simple recette de filets de plie

Message par fletan »

Oui le poisson peut paraitre un peu fade dans un cours bouillon nature. A toi de saler ou pas. et de rectifier ensuite selon ton gout. Perso, je n'aime pas trop salé.

Mais réflexion pertinente. A préciser dans la recette.
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JulMaing
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Re: Simple recette de filets de plie

Message par JulMaing »

Merci, simple et bon...

Pour ma part quand je cuis un poisson comme de la plie au court bouillon, je met un cube "cubor" aux légumes dans la flotte, ça ne sale pas trop et relève bien le poisson...

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