Filet de poisson façon cordon bleu

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piou
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Filet de poisson façon cordon bleu

Message par piou »

Une petite recette simple et rapide

Pour deux personnes:

Ôter la peau de deux filets de poisson.
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Éplucher et hacher 4 échalotes et les faire fondre dans 30ml d'huile d'olive sur feu doux. Mettre dans une cocotte allant au four.
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Poser 1 tranche de jambon sur le plan de travail, puis un filet de poisson (cabillaud, colin, bar, lieue...) de 150g environ dessus, saupoudrer de gruyère râpé (environ 1 cuillère à soupe) et poivrer.
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Enrouler l'ensemble et maintenir avec des cure-dents. Faire de-même avec le deuxième filet.
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Disposer les filet sur les échalotes.
Mélanger 200ml de crème fraiche, 30ml de persil haché, saler et poivrer.
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Verser sur le poisson.
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Placer au four thermostat 6/7 (200°) pendant 20 minutes.
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Chez nous, nous complétons ce petit plat avec du riz nature. :hmm: :hmm: :hmm:

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Bon appétit!!!!
quand tu tires, concentres toi, il y a plus de place à côté que dedans.
defre14
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Re: Filet de poisson façon cordon bleu

Message par defre14 »

bien sympathique comme recette, en plus avec photos!! :supertop: ça donne envie d'essayer :hmm:
FCSMP n°184 ;-)
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piou
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Re: Filet de poisson façon cordon bleu

Message par piou »

n'esites pas defre c'est un regal :miam: :miam: :miam:
quand tu tires, concentres toi, il y a plus de place à côté que dedans.
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nico61
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Re: Filet de poisson façon cordon bleu

Message par nico61 »

:miam: :miam: :miam: :miam: :supertop:
roselora
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Re: Filet de poisson façon cordon bleu

Message par roselora »

humm!! je peux goûter? merci pour la recette.
très délicieuse recette que je vois ici, huuuuuuuuuuuum, vite a mon four.
son goût doit être à tomber !

Edit modo : pas de pub sur le fofo svp !
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